就连严谨的德国人都造假了！
“马肉风波”尚未平息，德国百家蛋类企业虚报生态鸡蛋的新闻又登上了德国新闻网站首页，再次引发人们对于德国食品安全的关注。
如果说“马肉风波”中，德国扮演的更多的是食品造假问题的受害者。而刚刚爆发出的问题生态鸡蛋，则让德国在食品问题上彻底丢了脸面。令人不解的是，原本以严谨著称的德国企业为何也遭遇“信任危机”？
市场：生态鸡蛋价格高 普通鸡蛋唱主角
按照德国相关法律规定，生态饲养鸡应当有充足的空间进行休息、走动、啄食等活动。这些饲养鸡一生中至少要有三分之一以上的时间被自由散养，以保证有充足的阳光、自然风以及灌木和树荫。
在德国市场上，生态鸡蛋价格明显比普通鸡蛋高。普通鸡蛋一般每盒(约6个)的售价在一欧元左右，而同等的生态鸡蛋售价要高达近三欧元。
德国统计局最新数据显示，去年全年生态饲养鸡的数量增加了17%，有290万只母鸡通过生态饲养方式饲养，不过全国总数约三分之二的母鸡还是通过传统方式喂养。
在德国生活近6年的留学生小刘在接受记者采访时表示，自己在德国还未买过生态鸡蛋，她所认识的中国留学生也大多选择普通鸡蛋。尽管生态鸡蛋在各个超市都能见到踪影，不过普通鸡蛋还是更多德国家庭的首选。
丑闻：200家蛋类企业假冒生态鸡蛋
据德国《每日新闻》报道，近日经德国检查机关证实，约有200家蛋类企业正在接受调查。这些企业被怀疑未按法律规定进行饲养，将不符合标准的鸡蛋标为生态鸡蛋在市场上销售。受调查的饲养场约150家位于下萨克森州，约50家集中在北威州和梅前州等地，甚至在荷兰、比利时也有企业涉及。据统计，下萨克森州有大约800家较大型养鸡场，有三分之一的德国鸡蛋产自这里。
如果指证得到证实，相关部门将针对这些虚报生态鸡蛋的企业处以一年拘留监禁、高达3万欧元的处罚。
影响：造假欺诈难容忍 德国网民大吐槽
此次生态鸡蛋事件，或许并未给德国民众的生活带来如“马肉风波”那样大的影响，但是却让一直以严谨著称的德国陷入了造假丑闻，令民众难以接受。
德国食品、农业和消费者保护部部长艾格纳也有些尴尬：当地时间25日，她刚刚在欧盟农业部长会议上提出“让消费者完全有权利享受(有关食品)的最大透明”，当天就要因曝出的问题生态鸡蛋给德国民众一个解释。
早在2001年，德国对有机生态产品就已制定明确统一的生态印章以“验明正身”。在很多德国人看来，打上生态印章的产品及食品，都是经过了严格的质量审核。如今却出现了假冒生态鸡蛋，曾经可信赖的国家监管饱受质疑。
“生态鸡蛋”问题一石激起千层浪，引发了德国各界对食品安全情况和政府监管能力的大讨论。
德国《每日新闻》网站评论页面上，网民的不满随处可见：“我还奇怪为什么会有这么多的生态鸡蛋，原来都是人工饲养出来的！”“政府的监管在哪里？”
德国《明镜》周刊指出，此次生态鸡蛋丑闻是巨大的欺诈事件。德国各大网络媒体纷纷在首页推出了“生态鸡蛋不生态”等专题系列报道。德国媒体及民众对此事的强烈反应也预示着对德国食品企业下一步的监管将更加严厉。
原因：商人唯利是图 政府疏于监管
为何原本以严谨著称的德国企业出现了“信任危机”？原因恐怕还要从生态鸡蛋的饲养带来的较高成本说起。
按照德国法律规定，生态养鸡场每平方米最多只能饲养6只鸡，散养鸡场及鸡舍每平方米最多饲养9只鸡，每个鸡舍不得饲养超过3000只鸡。这些鸡舍必须保证有持续的新鲜空气、日光照射及每晚长达8小时无人工照明的夜间休息。此外鸡饲料不得添加化学合成的激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。综合来看，饲养生态鸡所需的地皮成本、饲料成本等等都高于普通鸡。显然把普通鸡蛋打上生态鸡蛋标签所获得的利润会高出许多。
除了蛋类企业的唯利是图，据德国《每日新闻》报道，出现问题的原因还在于政府卫生部门疏于监管，未对这些养鸡场进行实地考察，仅凭鸡场书面报告就对其盖戳认证，可谓是“办公桌前的决定”。
反应：或出台严厉处罚力求恢复信心
德国某政党团体呼吁政府，此次造假企业一旦认定，应对它们进行曝光。德国食品、农业和消费者保护部长艾格纳指责州一级的质检机构没有依法严查质量，并要求尽快查清案情，严肃查处相关养鸡场。她敦促地方政府严格执行德国和欧盟有关生产有机食品的法律，希望消费者对食品标签有信心。
德国下萨克森州新任农业部长克里斯提安•迈尔表示，将严厉打击任何违法行为，投入更多的精力监管蛋类企业，不只是生态鸡场，所有可能存在超量饲养问题的鸡场都应纳入下一步的调查。
企业动态